gyte kasse hjort gressforet blir den smeltende mør

blir den smeltende mør

chilli con carne

Vi har bygd opp erfaring med tørrmodning av kjøtt på Storegra i 5 år

flank eller "bavette steak" er et spennende alternativ til de "klassiske" biffene

200 g per person

gyte kasse hjort gressforet blir den smeltende mørPerfekt til gryteretter og favoritten p Storegra til hstens gulasj! Braisere gjerne i 4 timer for kjtt som faller fra seg. Vi liker servere hjortegulasj med en god surdeigs brd, smr og rmme. Hjort er kanskje et av de eldste husdyr vi kjenner i dag. I samarbeid med Midt Tjore Grd driver vi Hjortefarmen i "Kalveskogen" p Tjore. Dyrene gr fritt blant eikeskogen og eng og spiser av naturens mangfold. Vi tilleggsfrer bare med grovfr produsert p grden.