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Nach der traditionellen Maischegärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche weiter
JAHRGANG 2024 FARBE Strohgelb mit grünen Reflexen GERUCH Frischen Früchte
Südsüdwesthänge auf 330–350 m ü
lehmigen Kalkschotterboden gehen sehr strukturierte Weine mit bedeutender Säure hervor
beschützt von den alten Mauern des Klosters
Cuvee "Col de Rey" 0,75l Olivenöl Nach der traditionellen Maischegärung imDie Gutsweine sind traditionelle, im Edelstahlfass, teilweise auch in groen Eichenholzfssern ausgebaute, rebsortentypische Jahrgangsweine. Die Burgselektion steht fr die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts. Alle Weine der Burg Selektion besitzen einen Namen, um Eigenstndigkeit und Persnlichkeit zu vermitteln. Die Namen selbst haben ihren Ursprung in der ladinischen
