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- Décongeler avant à l'eau froide ou au réfrigérateur le jour même
- Cuire au four 12 minutes à 350°F
- Décongeler 20 minutes dans l'eau froide
- Dans une grande poêle antiadhésive
Poulet du Québec nourri au grain sans usage d'antibiotiques & sans hormones de croissance
Tomahawk AAA vieilli 40 jours Agneau du Québec - Décongeler avant à l'eauSUGGESTION DE CUISSON ATTENTION: la mthode de cuisson est oppose celle dun steak traditionnel Gnralement, on va saisir le steak et aprs le cuire, mais dans ce cas ci, puisque le Tomahawk est plus pais, on va le cuire en premier et le griller la fin. Mettre un bon rub des deux cts de la bte. Partir en cuisson indirecte baisse temprature entre 225F et 400F Cuire jusqu ce que vous atteigniez la temprature interne denviron 10F en dessous de la temprature
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