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Walderdbeeren und etwas Johannisbeere
teils in Amphoren und teils im Edelstahltank
Mit Projekten wie der Riserva-Linie – entwickelt von Federico Simoni und Kellermeister Maurizio Iachemet – verbindet das Haus Tradition und Innovationsgeist und zählt zu den engagierten Stimmen des Qualitätsschaumweins im Trentino
etwa mit Bresse-Huhn oder einem milden Ziegenkäse aus dem Burgund
in der Regel über 16–20 Monate
2024 Menetou Salon, Domaine Brissez-Sennedot La Stoppa Walderdbeeren und etwas JohannisbeereDer 2024 Menetou Salon von Domaine Brissez Sennedot ist ein ausgesprochen einladender Loire Sauvignon, der Frische, Charme und Trinkfluss perfekt verbindet. Die Cuve stammt aus Kimmeridge Mergel und Kalksteinbden, die der Rebsorte zugleich Flle, Spannung und Leichtigkeit verleihen. Als klassischer Vertreter der Appellation zeigt er, warum Menetou Salon immer strker aus dem Schatten des berhmten Nachbarn Sancerre tritt mit klarem Terroirausdruck und
