DomaineM - Roman Popp Rotgipfler Holzfass 2016 6er Staffel Das Bukett ist geprägt von

Das Bukett ist geprägt von sortentypischen roten Beeren (vor allem reifer Himbeere) und etwas roter Johannisbeere

wo der Wein für 13 Monate reifen konnte

5 % des Mosts werden in einer Kühlzelle verwahrt und am Ende zugeführt

Die Sorte des Burgenlandes

so sieht man ihn in einem hellen Granatrot mit leicht transparenten Rändern

DomaineM - Roman Popp Rotgipfler Holzfass 2016 6er Staffel Das Bukett ist geprägt vonDomaineM Rotgipfler Holzfass 2016: Der beeindruckende Barrique Rotgipfler aus Weinperky Der DomaineM Rotgipfler Holzfass 2016 stammt, wie alle Weine von Roman, aus der Lage Weinperky des sdtschechischen Miroslav. Der hndischen Lese der reifen Rotgipfler Trauben folgte ein dreitgiges Einmaischen. Danach wurde abgepresst und spontan vergoren. Der Ausbau fand fr ein Jahr im 225 l Eichenfass statt. Danach wurde, wie immer, ohne Schnung und Filtration