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frischer Säure und einem Ausbau
deren unterschiedliche Böden – von kalkhaltigem Lehm bis hin zu mergelhaltigen Partien – eine spannende Vielschichtigkeit einbringen
frisch und von lebendiger
zu geschmorter Entenbrust oder zu Wild
aber respektvollen Blick auf das traditionelle Burgund geprägt hat
Maison Ambroise, Bourgogne Blanc, 2023 Mandrarossa (Settesoli) frischer Säure und einem AusbauMaison Ambroises Bourgogne Blanc 2023 zeigt eindrucksvoll, wie viel Ausdruck selbst ein regionaler Chardonnay aus Bourgogne haben kann. Aus alten Reben und mit sorgfltigem Ausbau im franzsischen Holz entsteht ein Weiwein, der Flle, Saftigkeit und klassisches Burgunderprofil sehr gelungen verbindet. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich reife gelbe pfel, Zitrusfrchte
