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wie gut Nebbiolo altert: Die Frucht hat sich mit erdigen
ein Jahr nach dem 2016er-Magnum-Klassiker und mit eigenem Charakter
mit einer mineralischen Tiefe im Nachhall
Im Glas leuchtet ein helles Lachsrosa mit zartem Pink-Schimmer
Der Böhlig präsentiert sich mit:
Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2017 1,5L BIO Handgemacht wie gut Nebbiolo altert: DieSerrat de la Plane 2017 im Magnum Georg Meissners Grenache von der Einzellage bei Calce, im Groformat. Der 2017er hat fast ein Jahrzehnt Reife und zeigt sich im Magnum von seiner besten Seite: Die langsame Reifung hat den Wein geffnet, ohne seine Frische zu nehmen. lter Grenache auf Schiefer in einem Format, das zum Teilen einladt. Biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. Der Magnum reift anders als die 750ml Flasche gleichmiger,
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