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La Borderie - La Confluente 2017 Verres 8 g/L (Extra brut)

SKU: 18054218463

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Description

8 g/L (Extra brut)

C’est pourquoi nous avons décidé d’y planter du Chardonnay

Une parcelle : « Douce Folie » (Merrey-sur-Arce) : exposition sud-ouest (bonne maturité)

Uniquement les grands millésimes

Vinification : Cuves Email et fûts 350 L

La Borderie - La Confluente 2017 Verres 8 g/L (Extra brut)Blanc de Blancs Millsim Cette cuve est issue de lassemblage de deux parcelles situes sur la zone de confluence entre La Seine et lArce, dans la Cte des Bar. Deux cpages : Le Chardonnay (80%) et le Pinot Blanc (20%). Deux Parcelles : Les Devoix Merrey sur Arce (plantation 1983) et Val Mor Bar sur Seine (plantation 1954). Un sol : Argilo calcaire Un millsime : 2017 Vinification : Jus exclusivement issus de curs de cuve. 5% vinifis en fts de Chne. Dosage

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