Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 175mm ふくべ鍛冶 « Santoku » signifie «

« Santoku » signifie « couteau polyvalent »

Gardez toujours la lame fermée ou dans son étui jusqu’à son utilisation

Même les gestes les plus simples prennent une toute autre dimension avec un couteau artisanal alliant beauté et performance

Grâce à leur design à un seul tranchant

Type de couteau : Santoku Kiritsuke

Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 175mm ふくべ鍛冶 « Santoku » signifie «Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce