Yanagiba AUS-8 Poli Manche en Chêne 240mm Manche:Japonais il offre le parfait équilibre

il offre le parfait équilibre entre force

Longueur de la lame : 165mm

mais il est beaucoup plus fin et de taille plus petite

il pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux

fine et large

Yanagiba AUS-8 Poli Manche en Chêne 240mm Manche:Japonais il offre le parfait équilibreLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longues coupes ininterrompues, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.