Aardappelbijbel Yotam Ottolenghi biedt het praktische tips voor

biedt het praktische tips voor elke thuiskok of culinaire liefhebber

vegetarische

met 100 door hemzelf gemaakte afbeeldingen

waaronder Joris Bijdendijk

In Madame Jeanette laat Raghenie zien dat Surinaams eten helemaal niet zwaar of moeilijk hoeft te zijn

Aardappelbijbel Yotam Ottolenghi biedt het praktische tips voorAardappelbijbel Jacques Hermus De aardappel is veelzijdiger dan je denkt. In de Aardappelbijbel verzamelt Jacques Hermus zoon van een aardappelboer meer dan 200 recepten uit alle windstreken. Van simpele krieltjes met boter en zout tot luchtige mousseline of gnocchi di patate. Leer alles over verschillende aardappelsoorten en hun unieke smaak en structuur, en ontdek hoe je met deze bescheiden knol eindeloos kunt variren. Bak, stamp, pof of pureer: met