Franck Bonville - Les Belles Voyes NV Verres VINIFICATION : Vendanges manuelles avec

VINIFICATION : Vendanges manuelles avec triage

Dosage : 2 g/l (Extra brut)

Oger et Avize

Le Champagne « Les Jardins du Mesnil » est élaboré à partir d’une multitude de petites parcelles de vignes du terroir du Mesnil-sur-Oger

Élevage sur lies jusqu'au mois de Juillet

Franck Bonville - Les Belles Voyes NV Verres VINIFICATION : Vendanges manuelles avecBlanc Elgant Naturellement Du terroir renomm Grand Cru du Coteau dOger, nous avons extrait une parcelle Les Belles Voyes tmoin de lorigine de notre exploitation familiale. Les raisins toujours trs mrs sont isols et presss sparment. Les jus sont vinifis en barriques bourguignonnes puis un long vieillissement sur lies en bouteilles vient complter la vinification. Dure de vieillissement en cave : 5 annes Dosage : 2,5 g L