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de sesdiverses couleurs et longueurs de lame
Taille de crayons
鍛冶師 (Forgé à la main) ：玄海 正国 (Genkai Masakuni)【Retiré】
Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir de l'acier Yasugi renommé
Matériau : Yasugi / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Santoku Silver Steel #3 Poli Manche Yaki Urushi 165mm Pankiri de sesdiverses couleurs et longueurs"Santoku" signifie un couteau polyvalent, adapt la viande, au poisson et aux lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto japonais (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus largement utilis dans les foyers. Recommand pour les personnes novices avec les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers dbutants.
