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Parfait pour émincer des légumes ou trancher des poissons de petite à moyenne taille
Le Yanagiba est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion
La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué
Le Yanagi est un long couteau conçu pour découper de fines tranches de poisson destinées au sushi et au sashimi
Honesuki couteau à désosser AUS-10 Poli Manche Inoxydable 150mm samurai-west Parfait pour émincer des légumesLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de poulets entiers. Sa pointe fine permet au chef de travailler au plus prs de los afin de rcuprer un maximum de viande, tandis que son talon triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations. Ce couteau peut galement tre utilis pour la prparation du poisson ou dautres types de viandes.
US$ 1010.00
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