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von Kalksteingeröll
die aus dem Meer der Belanglosigkeit der Maremma herausragt und dank der Leidenschaft der Gründer und deren Mitarbeiter in jedem Jahrgang ein Garant für Genuss ist
Dann passt er ganz ausgezeichnet zu kurzgebratenem Rindfleisch
Der Nachhall ist von mittlerer Länge und auch Frucht-betont
aber dennoch elegant
Beurer Lemberger Untere bunte Mergel Schwäbischer Landwein trocken 2021 respektBIODYN von KalksteingeröllMan findet die Reben fr den Beurer Lemberger Untere bunte Mergel Schwbischer Landwein trocken 2021 im mittleren Bereich des Stettener Mnchberg auf dem namensgebenden mineralstoffreichen Mergel. Nach der Handlese wurden die ganzen Beeren angepresst und mit wilden Hefen spontan vergoren. Der Lemberger reift fr acht Monate in kleinen, gebrauchten Eichenfssern. Nach der Fassreife wurde der Lemberger unfiltriert gefllt. Der Lemberger von Jochen Beurer
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