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ne pas utiliser de lave-vaisselle
Leurs grandes lames lourdes sont idéales pour découper des poulets
Le couteau Aideba conserve la robustesse du Deba tout en étant mieux adapté aux tâches délicates
allie sophistication et fonctionnalité
La raison pour laquelle il s'appelle 肥後守 (Higonokami) est que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche Yaki Urushi 205mm Sashimi Knife ne pas utiliser de lave-vaisselleLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
