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Degustation: Kräftiges Rubinrot mit amber-farbenen
Am Gaumen zeigt er ebenfalls die typischen Noten für höchstklassige Cognacs
zum Beispiel mit Ginger Ale oder Tonic
12 Monate in Barriques ausgebaut - Tentation du Pasteur - das elegante Kraftpaket
rubinfarbener Wein
Domaine Comelade Rivesaltes 1990 Villa de Varda Degustation: Kräftiges Rubinrot mit amber-farbenenSpezielles Dieser Rivesaltes Ambre wurde oxidativ ausgebaut. Das heisst, nach der Mutage, bei der den grenden Trauben Alkohol zufgt, wird der Wein in Barrique Fsser gegeben. Diese werden teilweise im Freien oder dann in unisolierten Hallen gelagert. Ziel ist es, dass der Wein in den Barriques verdunstet und nie Wein nachgefllt wird. So wird der Wein oxidativ, was ihm eine nussige Aromatik und brunliche Farbe verleiht. Diese Weine sind Unikate, da der
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