hjort lar bærekraftig landbruk timian og rosmarin opp i

timian og rosmarin opp i gryta med beina og dekk godt med vann

chilli con carne

Det er viktig å skjære på tvers av fibrene før servering

vil denne kjøttdeigen løfte smaken til et nytt nivå

Begynn å steke Cuvetten i panna med fett kappen ned og litt over medium varme

hjort lar bærekraftig landbruk timian og rosmarin opp iHjort er kanskje et av de eldste husdyr vi kjenner i dag. I samarbeid med Midt Tjore Grd driver vi Hjortefarmen i "Kalveskogen" p Tjore. Dyrene gr fritt blant eikeskogen og eng og spiser av naturens mangfold. Vi tilleggsfrer bare med grovfr produsert p grden. Hjortekjttet har ett hyt innhold av Omega 3 fettsyrer og minimalt med kolesterol. Hjorten slaktes hjemme p grden i et samarbeid med Jens Eide slakteri og Mattilsynet. Dyrene opplever minimalt med